Receta: Churros.

viernes, 21 de agosto de 2015

Me ha costado retomar las entradas junto al horario de la U, pero al fin puedo publicar una.  Como les prometí, hoy les muestro la receta de los churros que hizo Gemeli wini hace una semanita.



Los ingredientes son: 2 tazas de harina común, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 pizca de sal, 2 tazas de agua, 1/4 de azúcar y 1/4 taza de mantequilla.


Empecemos:

1. En un bowl añadir la harina, polvos de hornear, la pizca de sal y azúcar, para luego revolver.



2. Derretir 1/4 de mantequilla en dos tazas de agua hirviendo hasta que quede una mezcla homogénea.



Debe quedar algo así:


3. Apagar la llama de la cocina y añadir los ingredientes secos lentamente. Mezclar hasta que quede unido (como una masa, queda algo pegajoso).


Ha de quedar algo así:


4. Esperar que se enfríe un poco la masa y luego agregarla a una manga de repostería (ojalá con una boquilla estrella de tamaño pequeño-medio).


5. Calentar aceite en un sartén, ideal 1/3 de éste. Freír los "churros" del tamaño deseado e ir cortándolos con un cuchillo.


6. Sacarlos cuando estén dorados, ojalá un poco crocantes por el exterior (es mejor ir probando ya que pueden quedar crudos o muy crocantes). Espolvorearlos con una mezcla de azúcar flor y canela (una taza de azúcar flor y media cucharada de canela).



¡ Y listo !


Espero que les haya gustado la receta y puedan hacerla en algún momento.
Si tienen alguna preguntita, no duden en comentar. Ojalá tengan un muy bonito fin de semana.
Chai.



PD: Mañana me dedico a responder todos sus comentarios y ponerme al día. 

42 comentarios:

  1. ¡Oh me dio mucha más hambre! (acabo de leer una entrada sobre comida en otro blog jaja). Esperaba con ganas esta super receta porque en mi casa amamos los churros (quien no?) y si bien la cocina no es lo mio, lo intentaré! al menos se leyó 'fácil' jaja -u-' la idea de juntar el azúcar con la canela es totalmente nueva para mi :O debe ser aún más rico haha así que guardaré muy bien esta entrada, quizá la escriba y lo añadiré a mi lista pequeña y casi vacía de 'cosas que debo cocinar' jaja Muchas gracias por compartir este super duper secreto culinario (?) jaja muchos saludos <3

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  2. Me encantó! La receta es demaciado sencilla, además que me dió mucha hambre al leerla haha muchos saludos y mucho éxito en este semestre! :3

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    1. Muchas gracias ! Igualmente para ti, saludos :-) ♡.

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  3. Que genial hacerlos en manga de cocina, jamás se me hubiera ocurrido *3*

    Besos!

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  4. Me imagino esos churros pero con una mitad bañada con cocholate, oooh un manajars como andan diciendo jajaja
    Besos!

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  5. He cocinado dos veces churros, los mios fueron así como de flojera XD porque usé la harina que ya viene preparada, solo para agregarle agua y listo, me quedaron ricos, pero me gustaría intentar con la receta de tu gemeli, así como a lo tradicional, se ven super ricos y hasta me dio hambre.
    ¡Saludos y provecho! (^ ^)/

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  6. Como en mi país es muy fácil conseguir churros no es algo que me haya detenido a pensar en su preparación. Me gustó mucho la receta, seguro les quedaron ricos (:

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  7. Que rico *u*! Me dieron gas de comer churros jeje :3 Gracias por la receta Teffy ❤️
    Intentare hacerla jijiji
    cariños :3

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  8. ¡Qué rico!
    Y se ve más fácil de lo que pensaba. Espero hacerlo pronto. Muchas gracias por la receta :D ❤️

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  9. Estaba esperando la receta desde que lo dijiste en la otra entrada! :D Aunque la verdad no creo que me ponga a hacerlos, soy mu floja pa eso :P Pero me encantan los churros, prefiero comprarlos xD

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    1. Yo también soy floja para ello haha xD.

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  10. Hola Teffy, siempre te leo aquí y veo tus ilustraciones en Instagram y nunca comento, pero ahora te cuento que seguimos la receta con mi mamá, y quedaron muy ricos. Así que muchas gracias x darte el tiempo de publicarla!

    Ps. Las únicas dudas q tuvimos fueron la cantidad de azúcar y si el cuarto de mantequilla se refería al pan típico.
    Ps2. Había ya escrito este comentario pero al previsualizarlo se borró (en caso de que te aparezca 2 veces en tu bandeja).

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    1. Hola Clara :-)

      Gracias por decirme, lo edité ahorita (era un 1/4 de azúcar). Lo de la mantequilla, mi hermana llenó la tacita de 1/4, así que no sabría hehe.

      Muchas gracias, saludos ♡.

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  11. Hola Teffy~ ¿Podrías hacer un post sobre cómo conseguir inspiración? ㅠㅠ
    Un saludo. ♡

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    1. Uh, eso de la inspiración depende de cada uno, es tan complicado. En Menú tengo una sección "Inspiración" y tengo algunas entradas sobre ello, puedes verlas. Ojalá te ayuden un poquito :-(

      Saludos ♡.

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  12. wow, te quedaron súper bien y se ven deliciosos :D Gracias por la receta!

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  13. ¡Wow! Me ha encantado la receta.
    Siempre pensé que era más difícil de preparar, pero haré el intento.
    (Aunque no tengo la boquilla) :(
    Espero que pronto retomes las entradas.

    ¡Un abrazo hermosa!
    www.sabrinaaagomes.blogspot.com
    -Sabrina Gomes.

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  14. ¡Dios, que post tan delicioso! Haré la receta a ver que tal. Un beso!
    María.

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  15. Siempre había querido conocer el misterio milenario de cómo se hacían los churros, debo admitir que me encantan y son mi tentempié favorito para degustar como una leidy afuera de los metros jajaja

    Un abrazo gigante

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  16. ¡Saludos Teffy! Me encana la receta, parece súper sencilla y deliciosa. ¡Tendré que probarla en algún momento! Hace años que no como churros... se podría decir que más de 10 años. Jaja. Como siempre, encanada de tu blog. ¡Saludos y que tengas una linda semana! :)

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    1. Mucho tiempo, aunque yo igual llevaba años sin comer (creo).

      Saludos :-D ♡.

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  17. Vi esta entrada justo antes de desayunar y me ha entrado un hambre~ se me hizo agua la boca.
    Espero hacerla pronto. Gracias por la receta y saludos ♥

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  18. ¡Que delicioso! La receta luce muy fácil de hacer. Mi mamá también nos hace churros a veces, pero la suya es un poco más sencilla (o quizás yo nunca la he visto prepararla paso a paso, qué se yo). Acá en casa tenemos una maquinita para hacer los churros con la forma tradicional, nunca se me habría ocurrido intentarlo con una manga pastelera.

    Lo intentaré por mí misma apenas pueda ´ ▽ ` )ノ. Espero que estés teniendo una linda semana. Un abrazo.

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    1. Que genial tener una maquinita así :O

      Saludos ♡.

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  19. Hola! quisiera decir que me encantó el post pero lamentablemente
    me da cosa comer churros, desde que me enfermé del estomago por
    comer jajaja aún así las cositas dulces son tan deliciosas!
    Cariños linda! ♥

    http://carmillefanu.blogspot.cl/

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    1. Suele pasar, yo estuve traumada de los completos por mucho tiempo haha.

      Saludos :-)

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  20. Me encanta comer churros, pero de pensar en prepararlos se me retuerce el estomago.
    Digamos que quede un poco traumada con una receta de churros que salió hace muchos años en una revista.
    Estuve a punto de hacerla pero mi mama me convenció de no hacerla y preparar otra cosa dulce mejor.
    A las semanas esa receta salió en las noticias, porque la proporción de agua de la masa estaba mal y al freir los churros como que explotaban y mucha gente se quemo al hacerlos. De ahí que quede con trauma a los churros.
    Pero igual guardaré la receta por si algún día supero el susto y me animo a hacerlos.
    Saludos :)

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  21. Lo prepararé mañana que estaré en casa todo el día :3
    Muchas gracias por tomarte tu tiempo y a gemeli wini para enseñarnos tantas cosas ricas y bonitas ♥
    Saludos,

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